黑糯米要泡多久

黑糯米的浸泡時間取決於具體的用途和季節。通常情況下，黑糯米需要浸泡約12小時左右。在冬季或春季，由於溫度較低，可能需要浸泡14小時。夏季溫度較高時，浸泡時間可以縮短至8小時。如果是在冰櫃中冷藏浸泡，可以延長至一夜，以確保黑糯米充分吸水。

在具體操作時，應檢查米粒是否已經浸透且無白心，以確保黑糯米適合用於烹飪。